Aby bylo grilování zábavou.
VIDLICE, JEHLICE NA ROŽEŇ
1. ROZDĚLENÉ, NASUNUTÉ ZE DVOU STRAN
- potřebujete jeden nebo dva kusy vidlic, z každé strany ráhna nasunete jednu a zapíchnete do masa - viz. vidlice,
menší zvířata (kuřata, králíci) stačí napíchnout na jednu vidlici a přivázat provázkem
menší zvířata (kuřata, králíci) stačí napíchnout na jednu vidlici a přivázat provázkem
- vidlice dělíme do tří řad podle toho na jaké ráhno (středovou tyč) je můžete nasunout:
řada 20x20 - vidlice lze nasunout na ráhno 20x20 - určeno na větší i menší zátěže (prase, sele, kuřata, králíci, kýtu ..)
řada 15x15 - vidlice lze nasunout na ráhno 15x15 - určeno na menší zátěže do 15 kg (kýtu, kuřata, králíky, krůtu ...)
řada 16 - vidlice lze nasunout na ráhno o průměru 16 mm - určeno na menší zátěže do 15 kg (kýtu, kuřata, králíky, krůtu ...)
vidlice na kuřata, králíky k nasunutí na ráhno 20x20, vidlice na kuřata, králíky k nasunutí na ráhno 15x15
na menší krůtu, kachnu, kýtu k nasunutí na ráhno 20x20, na menší krůtu, kachnu, kýtu k nasunutí na ráhno 15x15
2. SPOJENÉ VIDLICE - viz. vidlice
univerzální vidlice na větší i menší kusy masa - prase, sele kuřecí stehna, žebírka, klobásy ale i kuřata, kachny, kýtu
uchycení masa na rožni pomocí těchto vidlic je trochu náročnější než samostatnými vidlicemi, ale zase je jejich použití všestranější, dají se použít na větší i menší zvířata
tyto vidlice se skládají vždy ze dvou kusů držáků jehlic (plochý nebo křížový) a jednotlivých jehlic
3. DRŽÁK JEHLIC + JEDNOTLIVÉ JEHLICE
- potřebujete dva držáky, z každé strany ráhna jeden a počet jehlic dle vaší potřeby, jehlice můžete předělávat a nasunovat různé počty dle masa, které budete grilovat, tato sestava je velice variabilní - viz. vidlice
držák na větší množství masa, lze nasunout až 16 jehlic
držák na menší množství masa, lze nasunout až 8 jehlic
4. na špekáčky, klobásy, špízy
vidlice nasunete na ráhno a můžete na nich grilovat špekáčky, klobásy, špízy a jiné. Výhodou u těchto vidlic je, že se na ně menší kusy lépe napichují a můžete je sundávat postupně nebo v průběhu přidávat, aniž byste museli sesunovat z ráhna celý držák, jednotlivé vidličky a špízy jsou k držáku přišroubovány křídlatými šrouby každý samostatně.
Uchycení vidlice na ráhno - středový díl
Vidlice musí být kompatibilní s ráhnem (středová tyč rožně).
Pokud máte ráhno z jäklu 20x20, tak potřebujete vidlice se středovým dílem z jäklu 25x25x2, aby to na sebe sedělo viz. řada 20x20
Pro ráhno z jäklu 15x15 potřebujete vidlice s dílem z jäklu 20x20x2 - viz. řada 15x15
Na ráhno z kruhové ocele o průměru 16 vám budou sedět vidlice s dílem z trubky 20x1,5 - viz. řada 16
Středový díl by měl být opatřen křídlatým šroubem pro snadné utažení vidlice na ráhně.