GRILOVÁNÍ V KRBU
GRILY DO KRBU MŮŽETE KOUPIT V NAŠEM E-SHOPU ZDE ...
GRILOVÁNÍ NA ROŽNI
Technické provedení:
Abyste mohli rožnit v krbu, tak k tomu budete potřebovat následující sestavu (nejlépe v celonerezovém provedení):
1. RÁHNO ROŽNĚ - středová tyč, která je nosnou částí rožně, je propojena s motorem a jsou na ní upevněny vidlice, které drží maso
2. VIDLICE ROŽNĚ - vidlice, na kterých je upevněno maso, druh vidlic zvolíte podle toho jaké maso budete grilovat, viz vidlice
3. ULOŽENÍ ROŽNĚ V KRBU - držáky, které jsou přišroubovány na stěnách uvnitř krbu a je na nich uložen rožeň
4. PRODLOUŽENÍ ROŽNĚ DO MOTORU - propojení ráhna rožně č. 1 přes stěnu krbu do motoru
5. MOTOR S UNAŠEČEM A DRŽÁKEM - motor, který zajišťuje otáčení a je propojen pomocí unašeče s prodloužením č. 4 a upevněn pomocí držáku motoru č. 6 zvenku ke stěně krbu
PŘÍSLUŠENSTVÍ
Do krbu se dále může hodit různé příslušenství:
VYVAŽOVACÍ DÍL ROŽNĚ - viz níže - vyvážení masa na rožni
ODKAPÁVACÍ KORÝTKO - postaví se na dno krbu pod rožeň na zachycení odkapávajícího tuku z masa, na konec korýtka se postaví míska, kam tuk stéká a může se znovu použít na maso
POPELNÍK - slouží k ochraně dna krbu před popelem a mastnotou
GRILY DO KRBU MŮŽETE KOUPIT V NAŠEM E-SHOPU ZDE ...
VOLBA VELIKOSTI ROŽNĚ
Pokud budete shánět grilovací rožeň do krbu, tak je dobré si nejdříve položit zásadní otázku - " Jaké maso chcete grilovat? "
SELE, JEHNĚ ...
Jestli budete chtít grilovat maso o větších hmotnostech (sele, jehně ...) - budete potřebovat:
- pevnější konstukci rožně - ráhno z jäklu 20x20 mm
- větší vidlice na uchycení masa - rozpětí vidlic 25 cm, délka vidlic 40 cm, vidlice z kruhové ocele 10 mm
vidlice na sele, jehně, krůtu...
- silnější motor na otáčení - motor do 60 kg zátěže
zde najdete sestavu pro větší zátěže ...
KUŘATA, KÝTA, KRÁLÍK, ŠPEKÁČKY ... ( do krbu o maximální šířce 100 cm)
Na menší zátěže (kuřata, kýta, ..) do 10 kg - bude stačit:
- tenčí konstrukce rožně - ráhno z jäklu 15x15 mm nebo kruhové ocele 16 mm
- menší vidlice na maso - rozpětí vidlic 12 - 15 cm, délka vidlic 25 - 30 cm
- vidlice na kuřata, kýtu,
vidlice na menší kusy masa, na klobásy, špekáčky, špízy - nabídka vidlic zde ... VIDLICE NA ROŽNĚ
- slabší motor - motor do 10 kg zátěže
zde najdete sestavu pro menší zátěže ...
VYVÁŽENÍ MASA NA ROŽNI
Napíchněte maso na rožeň tak, aby ráhno procházelo masem tak, že bude na všechny strany co nelépe vyváženo, těžiště masa bude co nejblíže u středové tyče. To se samozřejmě úplně nepodaří, takže je pak potřeba maso dovyvážit.
GRILOVÁNÍ NA ROŠTU NEBO KAMENNÉ DESCE
ZAJÍMAVÉ ODKAZY:
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/kompletni-grily/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/soucasti-grilu/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/motorky-ke-grilum/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/grilovani-v-krbu/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/rosty-do-grilu-a-krbu/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/opekaci-vidlicky/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/spizy/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/ostatni/
https://www.kovo-janecek.cz/grilovani/soucasti-grilu/ostatni-soucasti/